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Hong Kong, tercer destino del Culinary Connection.

En esta ocasión la delegación la han compuesto: el Director General del BCC, Joxe Mari Aizega, y los cocineros Paco Roncero, Nacho Manzano y el chef profesor de BCC, Luis Arrufat.

Durante este viaje a Hong Kong, la delegación ha visitado lugares de interés culinario y cultural, restaurantes, mercados, etc. para conocer en detalle la realidad gastronómica de este lugar.

Agenda

  • Lunes 24 de junio de 2013

    Llegada de la delegación a Hong Kong.

  • Martes 25 de junio de 2013

    Visita a mercados y sitios de interés gastronómico. Encuentro con medios de comunicación.

  • Miércoles 26 de junio de 2013

    Reunión entre la delegación del Basque Culinary Center y chefs de Hong Kong de referencia en cocina moderna.

    Presentación del Basque Culinary Center y de la iniciativa World Tour - Culinary Connection en HOSPITALITY TRAINING INDUSTRY AND DEVELOPMENT CENTER.

    Talleres sobre cocina moderna impartidos por Paco Roncero, Nacho Manzano y Luis Arrufat (Chef profesor del BCC) en HOSPITALITY TRAINING INDUSTRY AND DEVELOPMENT CENTER. Estos talleres prácticos irán dirigido a profesores, profesionales del sector, alumnos y medios de comunicación.

    Cocktail para autoridades, medios de comunicación, agentes gastronómicos y empresarios

  • Jueves 27 de junio de 2013

    Viaje de regreso

Los chefs

Los Chefs Paco Roncero, Nacho Manzano y Luis Arrufat nos acompañaron a Hong-Kong

Paco Roncero

Nacho Manzano

Luis Arrufat

Galería



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